Разгоря се остър спор между държавната власт и представителите на хотелиерския и ресторантьорския бизнес. Повод за напрежението стана изказване на вицепремиера Атанас Пеканов, който открито се усъмни в целесъобразността на високите цени в българските заведения. Според него е нелогично сметките у нас да достигат нивата на тези в държави като Италия, Испания и Австрия, предвид значителната разлика в жизнения стандарт.
От страна на бранша отговори Златко Златанов от Българската асоциация на хотелиерите и ресторантьорите. Той защити тезата, че настоящата 20% ДДС ставка е непосилна за бизнеса и настоява за нейното намаляване до 9%. По думите му, дори наценки от 200% често не са достатъчни, за да покрият разходите за персонал, осигуровки, енергийни ресурси и наеми.
Златанов подчерта, че ресторантьорството е специфична дейност, при която се добавя стойност чрез квалифициран труд и обслужване, което го отличава от стандартната търговия. Той категорично отрече тезата, че високите цени са признак на алчност, като посочи, че разходите за поддръжка на заведенията са скочили драстично. Според браншовия представител, връщането на по-ниския данък би довело до по-добра отчетност и изсветляване на оборотите в сектора.
Въпреки признанията, че съществуват недобросъвестни практики в някои курорти, от асоциацията настояват да не се слага под общ знаменател целият бизнес, който се опитва да оцелее в условията на растяща икономическа несигурност.
Източник: standartnews.com
