Българските пазари в момента са изпълнени с родна продукция, което е отлична новина за потребителите. По-голям избор и по-достъпни цени се забелязват почти навсякъде, с изключение на някои череши, засегнати от измръзване. Но зад този потребителски рай се крие горчива истина за тези, които всъщност отглеждат храната ни.
Криза в полето: Без хора и без вода
Светлана Орманова от Браншова камара „Плодове и зеленчуци“ предупреждава, че секторът е в сериозна опасност. Липсата на работна ръка – както сезонна, така и квалифицирана (агрономи, технолози), заедно с недостига на напояване, кара много производители да се отказват. Добрата реколта е временен успех, но не решава фундаменталните проблеми на земеделието.
Парадоксът на цените: Кой печели от труда?
Най-голямото недоволство предизвикват необяснимите маржове между изкупната цена от полето и крайната цена в магазина. Орманова привежда шокиращ пример с малини, които се изкупуват за между 5 и 7 единици, но се продават в търговски вериги за 16 евро на килограм. Този разрив означава, че голяма част от печалбата се губи по веригата на доставки, вместо да остане при производителя.
Решенията са налице, липсва воля
Браншът настоява за спешни административни и законодателни промени. Според тях не са необходими огромни държавни средства, а по-скоро политическа воля за насърчаване на кооперативите и създаване на по-къси вериги на доставки. Целта е справедливо разпределение на приходите, за да може българското производство да бъде устойчиво и в бъдеще.
Източник: standartnews.com
