Моделът „всичко включено“, който дълго време бе символ на перфектната ваканза, започва да губи своя блясък. Дори Турция, „меката“ на този формат, започва да се дистанцира от него. Стоил Далевски, опитен хотелиер от Слънчев бряг, споделя своя критичен поглед върху тази бизнес стратегия.
Според него този тип туризъм е подходящ единствено за огромни, изолирани комплекси. В България обаче разполагаме с уникални забележителности и богата кухня, които туристите пропускат, когато останат затворени в стените на своя хотел. Хотелиерът насърчава посетителите да излизат, да обикалят и да опитват местната гастрономия в различни ресторанти.
Въпреки че много хора избират олинклузива заради предвидимостта на разходите и усещането за по-ниска цена, цената за околната среда е висока. Далевски подчертава шокиращия мащаб на изхвърлената храна – туристите често си слагат огромни количества от всичко, което видят, само за да изхвърлят по-голямата част от тях.
Освен това, безразборното смесване на различни храни, което е типично за тези бюфета, често води до стомашно разстройство и дискомфорт. В крайна сметка, истината е, че в най-луксозните курорти по света олинклузивът почти не съществува, тъй като той е насочен към по-неплатежоспособния сегмент от туристите.
Източник: standartnews.com
