Необходими продукти:
- 3 средно големи тиквички
- 120 г прошуто или тънко нарязана шунка
- 180 г моцарела
- 40 г пармезан
- 50 г галета
- 120 г чери домати
- 1 скилидка чесън
- 2 с.л. пресен магданоз
- 3 с.л. зехтин
- 1/2 ч.л. сол
- 1/3 ч.л. черен пипер
Начин на приготвяне:
Измийте тиквичките и ги нарежете по дължина на тънки ленти с дебелина около 3 мм. Посолете ги леко и ги оставете да престоят 10 минути, след което ги подсушете добре.
Загрейте фурната на 200 градуса. Подредете лентите в тава, намазнете ги леко със зехтин и запечете за 7-8 минути, докато омекнат достатъчно, за да се навиват лесно.
В малка купа пригответе ароматна поръска, като смесите галетата, настъргания пармезан, ситно нарязания чесън, магданоза, черния пипер и 1 супена лъжица зехтин.
Нарежете моцарелата на малки парчета, а доматите на половинки или четвъртинки. Върху всяка лента тиквичка поставете парче прошуто, моцарела, домат и щипка от подготвената суха смес. Навийте на стегнато рулце.
Подредете рулцата плътно в намазнена тавичка. Поръсете отгоре с останалата смес от галета и пармезан, добавете останалия зехтин и печете на 190 градуса за около 20-25 минути до златист загар.
Сервирайте рулцата веднага, докато са още топли и сочни. Те са чудесен избор както за лека вечеря, така и за ефектно предястие пред вашите гости.
Източник: fakti.bg
